娃娃鱼人工养殖技术

养殖水温要适宜。最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏天的温度相对较高,假如水温超过26℃,娃娃鱼的生长就会受到严重的影响,有时还会出现“夏眠”的现象,温度很高的时候还会引诱娃娃鱼死亡;但如果海拔偏高,环境温度和水温过低,娃娃鱼有效生长时间短,生长速度较慢,养殖也不合算。所以,养殖娃娃鱼,场地最好要选择在海拔500米到800米之间,冬天没有严寒、夏天没有酷暑的地区。

2.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤的习性,因此环境安静对养殖好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场,最好选择在四周群山环绕、人烟稀少,环境相对独立、安静,并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞,或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖,既能保持恒温、避光、安静,养殖效果很好。

购买。养殖户最好到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵,为确保养殖成活率,初养殖者最好购买重量在100克以上的娃娃鱼苗,这样的种苗不仅容易成活,并且生长迅速。

投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛,各种鱼、虾、蟹、泥鳅、昆虫,以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂,但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题,可附带养殖小杂鱼,或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领,长时间不摄食也不会饿死,但久饿后有暴食习惯,食物缺乏时还会出现同类相残现象,因此人工养殖娃娃鱼应注意观察,根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况,定时、定量、均衡投喂饲料,会使娃娃鱼健康的生长。

娃娃鱼养殖技术谁会?成本是多少?

一、选择适宜环境
娃娃鱼人工养殖能否成功,养殖环境至关重要。
1.养殖水温要适宜。据多年观察,最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高,如果水温超过26℃,娃娃鱼生长就会受到影响,有时会出现“夏眠”现象,温度过高还会导致娃娃鱼死亡;但若海拔过高,环境温度与水温过低,娃娃鱼有效生长时间短,生长速度较慢,养殖也不合算。因此,养殖娃娃鱼,场址最好选择在海拔500~800米,冬无严寒、夏无酷暑的地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕脏,对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染,人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼,水源最好选择有常年流水的小溪沟、泉水,也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染,溶氧量高,PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水,部分化学物质可能超标,不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性,因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场,最好选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少,环境相对独立、安静、阴凉的地方,并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞,或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖,既能保持恒温、避光、安静,又能防逃、防盗,养殖效果很好。
要达到以上条件,最好在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外,山区夏季容易突发洪水,建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
二、科学合理建池
1.建池。养殖场地确定后,应选择遮阴、避光,管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性,因此养殖娃娃鱼需要建大量小池,大小分类、分开饲养。养殖池一般采取砖混结构,每个小池面积根据娃娃鱼大小确定,小时1~2平方米,大时2~4平方米,池形不限,但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙,或放泡沫板漂浮在水面,供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光,以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道,方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口,一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染,每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连,从主管道进水。此外,养殖池底部还要设排污口,以排除娃娃鱼粪便及代谢物,保持水质清洁。
三、种苗投放
1.购买。养殖户最好到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵,为确保养殖成活率,初养殖者最好购买重量在100克以上的娃娃鱼苗,这样的种苗不仅易于成活,而且生长迅速。
2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性,尤其是成年娃娃鱼,因食物缺乏感到饥饿时,夜晚经常咬打,轻者受伤,重者甚至将小娃娃鱼咬死吞食,因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放,适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小,每池投放同规格的娃娃鱼苗5~10条,鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是,因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性,所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗,必须先将池中灌满溪水浸泡2~3天,洗刷干净后将脏水放掉,再用水反复浸泡冲洗3次以上,直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右),才可投放娃娃鱼苗。如果没有PH试纸测试,也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2~3天,确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养,需提前用1PPM的漂白粉和0.5PPM的晶体敌百虫浸泡消毒、杀虫,用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。
四、饲养管理
1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛,各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫,以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂,但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题,可附带养殖小杂鱼,或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领,长时间不摄食也不会饿死,但久饿后有暴食习惯,食物缺乏时还会出现同类相残现象,因此人工养殖娃娃鱼应注意观察,根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况,定时、定量、均衡投喂饲料,促进娃娃鱼健康生长。
2.管理。一要管好水,要始终保持池中有微微流水,池水鲜活、无污、溶氧量高,并保持适当水位,既要防止干池,又要防止水满鱼逃;二要控制好水温,特别是高温季节要加强换水,使水温始终保持在25℃以下;三要注意避光,日光较强时要及时搭设荫棚遮阴,防治强光直射养殖池;四要保持池内清洁,对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除,防止水质腐败引发各种疾病;五要防逃防盗,特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施,防止娃娃鱼乘机逃走。

养殖技术

娃娃鱼该如何养殖?

一、利用制冷技术,严格控温、控光,提高生产效率
严格调控水温
娃娃鱼生长发育最佳水温为16~23℃,因此,在实际生产中,根据生产季节变换,利用制冷技术,夏季将养大鲵图册(5张)殖池水温控制在16~23℃之间,有利于娃娃鱼生长发育,从而提高娃娃鱼生长速度,缩短养殖周期。冬季则将池水调升到18~23℃,使娃娃鱼改变冬眠习性,全年均可生长,从而提高养殖效益。为了降低生产成本,减少污染,可利用地下水进行循环,制冷量根据各种参数和养殖池水面积、体积、水深及地温而定。
严格调控光照
娃娃鱼怕光照,光照是娃娃鱼性腺发育的重要生态因子。工厂化养殖娃娃鱼关键技术之一就是调节光照。实验结果表明:娃娃鱼要求光照在100~500lx,这就是说娃娃鱼是在黑暗光线下完成性腺成熟的。强烈光照不适宜娃娃鱼生长发育,甚至易造成不明死亡。
制定病害防治技术操作规程
娃娃鱼工厂化养殖密度大,易产生疾病,因而,加强管理,搞好预防是防止疾病发生的有效措施。工厂化养殖娃娃鱼坚持预防为主,治疗为辅的原则。娃娃鱼疾病发生与生态环境有着十分密切的关系。因此,从鱼种进池搞好消毒做起,搞好预防。在养殖阶段定期用宝碘消毒和用药拌料投喂,发现病鱼及时隔离治疗。
二、实行科学化养殖,制定养殖技术操作规程
培育水质
水的好坏关系到娃娃鱼工厂化养殖的成败。工厂化养殖要严格控制水质,防止变坏。实际生产上,我们采用沸石过滤养鱼用水,接着用离子交换设备使水源磁化和矿化,每天坚持换水三分之一,使池水保持清洁。
投料
根据娃娃鱼生物习性,每3天投喂一次,每次投喂根据养殖目的,采用不同药物拌料投喂。投喂要定点、定质、定量。
清污
池中的残饵、粪便要及时清除,以防止水质变坏。定期检查各排水、进水设施。
通风
由于工厂化厂房面积较大,空气流通不佳,因此,我们采用抽风方法使空气流通。夏天深夜抽风1~2小时,冬天则是下午1~2点抽风一次。
分级饲养
娃娃鱼经过一段时间养殖,会出现大小不一的个体,为了防止弱肉强食,要定期按大、大鲵卵(5张)中、小不同规格分级养殖以利于正常生长发育。
严格管理
对参加养殖人员,要进行上岗前培训,制定岗位责任制,定期检查和考核。[8]
编辑本段养殖技术21.养殖池设计
自然界大鲵生活在海拔300~800m的山区溪流中,有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点,人工建造大鲵养殖池最好应仿照大鲵自然界的生活状况等来进行。
1.1养殖场址的选择要求
⒈1.1水资源要求
根据我所多年采水样分析结果表明,大鲵养殖对水的总体要求是:水源充足,无毒无害,符合渔业用水标准。具体在水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好,能做到排灌自如;在水温上,应严格控制在0~28℃以内,以18~22℃为好;在水质上,要求溶氧丰富,在3.5mg/L以上,PH值在6.5~7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。
⒈1.2环境要求
养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新,以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好,另外,要求交通方便,当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。
1.2养殖场的设计建造
大鲵生长有明显的阶段性,并有变态过程,人工养殖大鲵其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定,稚鲵池(蝌蚪阶段1龄以内)0.5~1平方米,幼鲵池(幼鲵阶段1~2龄)1~2平方米,成鲵池(成鲵阶段2~4龄)2~4平方米,亲鲵池(4龄以上)5平方米左右。大鲵各阶段养殖池,其形状以长方形或椭圆形为佳,长宽比为3:2,其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍,养殖场池四周及底部应光滑,顶部建防逃设施或加盖防逃网,在池内可设计多个洞穴,便于大鲵隐蔽躲藏,各养殖池应建造独立的排灌设施,做到水位能有效调节,水进出自如,排污方便。整个养殖场应建立完善的大鲵防逃、防 偷、防害设施。[6]
2.种苗鉴定
2.1养殖池的消毒
新建的养殖池,特别是水泥池,必须浸泡二个月以上,待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒,消毒药物一般用1PPM的漂白粉或0.5PPM的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物,然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。
2.2鲵种消毒
为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内,应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g或亚甲基0.5g兑水浸泡5分钟,然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。
2.3种苗鉴定
⒉3.1大鲵苗种与其他苗种的区别
在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞螈科等种类与大鲵极为相似,区别它们最主要的是比较其形态特征,主要有以下三点:隐鳃鲵科(大鲵)、小鲵科、蝾螈科形态特征比较
⒉3.2大鲵苗体质优劣的鉴定 大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫,未变态前外鳃完整无病变。反之,则为劣质鲵苗。
2.4放养密度
大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下,苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小,摄食能力较弱,放养密度可适当偏大,便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大,摄食能力强,加之有互相攻击性,其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为,苗种阶段其放养密度为60~100尾/平方米,成鲵阶段5~20尾/平方米。放养时,要求规格尽量保证整齐,个体之间不宜相差0.5倍以上。
3.养殖管理
3.1饵料投喂
大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好,其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样,应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时,根据大鲵活动状况,投喂多在傍晚进行;定位,饵料投放位置应在大鲵洞穴附近,便于懒惰的大鲵取食;定质,大鲵对饵料质量要求较严,要求鲜活,并且对饵料的品种不能变化太大,避免大鲵拒食;定量,大鲵贪食,喂食量应由少到多,循序渐进,一般按体重的10~15%进行投喂,具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。另外,在大鲵饵料投喂吃食时,应尽量保持大鲵不受惊吓,避免其吐食。大鲵(6张)
3.2调节水质
养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染,水体透明度大,溶氧量高,PH值在6.8~8.2间。在实际养殖过程中,要及时清除残饵和排泄物,定期用生石灰调节水质,长期保持池水流动。
3.3调节水温和光照
大鲵对水体温度要求较严,超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠,在炎热的夏季和寒冷的冬季,必须采取降温或增温措施,确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外,大鲵畏光,养殖场应采取措施避免日光强射,夜晚巡查时,不能用强光对射。
3.4防逃防偷
大鲵逃跑能力特强,其陆上或水中运动较为敏捷,并能爬高顶重,稍有不慎便会逃逸,必须时刻注意防逃,尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。大鲵其经济价值较高,在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。
3.5幼鲵的摄食种类
幼鲵的摄食种类,因大鲵所栖息的区域和食物结构的不同而不同。但主要食物包括以下几类:(1)枝角类蚤状溞 、隆线溞等(2) 水生寡毛类水丝蚯蚓、尾鳃蚓等。 (3)[9]水土昆虫类水生昆虫幼虫、摇蚊幼虫。 (4)鱼虾类泥鳅、鲫鱼、河蟹等。(5)人工配合饲料。
4.养殖条件
室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池,室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水,保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月,使pH值在6.4以下,一般不要强光照,只保持微光或无光均可。
5.种苗放养
大鲵养殖一般引进10厘米以上的幼鲵,每平方米水面可放鲵20条左右。种苗放养前养殖地用硫酸铜2毫克/升浸泡5小时消毒,鲵体用氯化钠3%-4%药浴10分钟。事先在池内用麻石搭建洞穴,放置水草以供大鲵躲藏。
6.饲喂技巧
养殖池设饵料台,台面高出水面少许。投喂饲料,以天然饵料为好,主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次,时间为早晨7:30前及晚上10:30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5~10%。当水温在16~23℃时应加大投饵量,次数及时间可保持不变。
7.日常管理
大鲵的日常管理简单,但很重要。投饵时保持三定:定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要,大鲵喜静怕吵,喜清水怕浑水,喜阴暗怕强光,养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外,定时对鲵体及养殖池消毒防病,注意水温变化,夏季控制水温不超过26℃,以防“夏眠”,冬季防止水温低于结冰温度。
8.病害防治
人工饲养的大鲵,主要有以下疾病:
1.腹胀病(又称腹水病)
症状:个体浮于水面,行动呆滞,不摄食,眼睛变浑,腹部膨胀。解剖检查,发现腹腔积水,肺部发红充血。有时肛门部位还可见粪便粘着。因饵料腐烂,水质恶化生病,故经常换水可预防此病。
治疗:发现后,单独饲养,放浅池水,让其腹部能着底,以免消耗太多体能,另外还要保证水质清新,对于苗种,由于消化功能不强造成此病,停食 1-2天。处理得当,眼可复明,腹胀消失,恢复健康。对于成鲵,由于内脏感染产生大量腹水,可用1万单位/公斤体重的剂量卡那霉素肌肉注射。庆大霉素(2 万单位/公斤)、氯霉素、新霉素对此病也均有较好疗效。
2.脊椎弯曲病
症状:从苗种到成鲵都可发生这病。外观表现为身体呈“S”形弯曲,活力减弱,但仍能少量摄食。解剖检查,除脊椎弯曲外,无明显异常。发病的原因可能是缺乏某种矿物质或因生理病变造成的。苗种阶段发生这病后,大部分未到成鲵阶段就已死亡。成鲵发生这病后,病体极消瘦,但一般不会马上死亡。
治疗:此病以预防为主,发病后很难恢复。投饵要多样化,使大鲵所需的多种矿物质和维生素能得到满足。另外,要改良水质,使水体里不含重金属盐类,因为重金属盐类有毒,可刺激大鲵的神经和肌肉收缩,造成弯体病。
3.腐皮病(又称皮肤溃烂病)
症状:体表有许多油菜籽或绿豆粒大小的白色小点,并逐渐发展成白色斑块状;随着病情的发展,白色斑块进一步腐烂成溃疡状,可见到带红色的肌肉,尤其是四肢最严重。病鲵口腔、尾柄、头部稍充血。病鲵卧伏于池中不食,不久就死亡。解剖检查,肝脏肿大,呈紫红色,胃、肠道充血,心脏失血变淡,肺紫红色。
治疗:每立方米水体用0.1克氟哌酸或用0.2克二氧化氯消毒,或用0.3克强氯精消毒,每天换水,连续消毒3天。对能吃东西的病鲵,按每公斤鲵体重,每天口服环丙沙星100毫克和多种维生素150毫克,连续口服5天。对不能摄食的病鲵,按每公斤鲵体重,肌肉注射庆大霉素1000单位,隔1天后复注1次。注意!庆大霉素不能随意增加用量。对能摄食的病鲵和不能摄食的病鲵,都可采用2~4毫克/升庆大霉素浸泡,每天浸泡4~8小时,泡到病好为止。也可用环丙沙星或恩诺沙星浸泡,浓度也是采用2~4毫克/升。新霉素、红霉素、痢特灵对此病也有疗效。对溃疡面大的,用庆大霉素原粉涂抹。
预防:大鲵从外地运入,下池前将大鲵用氟哌酸或环丙沙星浸泡消毒20~30分钟,溶液浓度是百万分之零点五的氟哌酸或环丙沙星。对相互撕咬受伤的大鲵,要用双氧水洗伤口,然后用溃疡灵软膏涂抹,放在无水搪瓷盆里,过1~2小时后,可放入池中。用红霉素软膏涂搽也可。
腐皮病主要由喂食不健康的青蛙和泥鳅而引起。因此,在投喂活鲜饵料如青蛙、泥鳅和活鱼时要严格消毒。用溶液浓度是百万分之零点五的环丙沙星浸泡20分钟。
4.赤皮病
病状:发病的大鲵全身肿胀,呈充血发炎的红斑块和化脓性溃疡。病鲵体表常出现不规则的红色肿块,发病初期于红色肿块中央部位有米粒大小的浅黄色脓包,并逐渐向周周皮肤组织扩散增大。当脓包穿破后,便形成较大的溃烂病灶。解剖检查,肝脏肿大有出血点,肠糜烂,腹水增多。
治疗:首先在体表溃疡处涂抹氯霉素软膏,同时肌肉注射庆大霉素,连续注射七天,每天每公斤鲵体重注射15毫克庆大霉素,治愈率达93%。链霉素、氟哌酸有疗效。用增效联胺与卡那霉素内服。每公斤大鲵体重用增效联胺50毫克埋入鱼块中投饲,连续5天。同时按每公斤大鲵体重肌肉注射1/3亳升卡那霉素,连续5天。
预防:每隔10~15天,水体用“鱼虾安”消毒1次。注意在换水、清池过程程中,要防止操作时损伤大鲵的皮肤,否则病菌通过体表伤口入侵感染。养殖中若长期不加新水,势必水质恶化,水体中病菌大量繁殖,也容易侵入大鲵伤口。因此,勤换新水,也可预防此病。
5.打印病(俗称红梅斑病)
症状:病鲵体表出现豆粒似的红斑,呈肿块状,有的表皮腐烂(均在红斑处),患病部位多在背部,尾部,也有少数在躯干和四肢的。被感染了的大鲵多游出人工筑穴,离群独游。解剖检查,心脏、肝、肺无病变。
治疗:用红药水涂搽大鲵患病部位和用金霉素针剂肌注鲵体,每公斤鲵体重肌注3毫克,连续注射10天即可治愈。或按每立方米水体用1克蟾酥和0.8克大黄粉合剂浸泡病鲵15分钟,连续7天即可治愈。
预防:因为黄鳝有红梅斑病,如果把大鲵同患病的黄鳝养在一起,易感染此病。
6.水霉病
症状:病鲵体表生出棉毛状的灰白色菌丝,开始时能见灰白色斑点,菌丝继续生长长度可达3厘米,如棉花絮在水中呈放射状,菌丝体清晰可见。严重时病鲵行动迟缓,食欲减退,身体消瘦甚至死亡。
治疗:对病鲵可用10%高锰酸钾或10%孔雀石绿涂抹患处,放到阴凉处1~2小时后,再放入水中。过两天以后,如还有水霉,可再涂1次。另外,也可将病鲵用4毫克/升孔雀石绿浸泡8小时以上。也可将病鲵用10毫克/升孔雀石绿浸泡15~20分钟,并在患处涂抹1‰孔雀石绿软膏。对于鳃部和腹部患水霉病的鲵苗,用0.5毫克/升孔雀石绿溶液浸泡2~3分钟,如果鲵苗在溶液中显得烦躁狂游,则应降低浓度。克霉唑软膏对水霉病也有较好疗效。
大鲵饲养和繁殖的最佳水温约为20℃,要求水质清新。这种条件也适合水霉病生长。因此,大鲵卵的孵化中,如果有受精卵患了水霉病,可将病卵用5~10毫克/升孔雀石绿浸泡10分钟以后,再将浸泡过的病卵单独孵化。
预防:搬运和养殖过程中防止大鲵受伤。对于受伤的大鲵,用溃疡灵软膏直接涂抹伤处。对于正在孵化的鲵卵,要将未受精的卵带剪断剔出。所用剪刀应事先在10%高猛酸钾溶液里浸泡消毒。孵化工具事先用50克/升食盐水泡。
7.烂嘴病(又称口腔溃烂病)
症状:主要病症是口腔溃烂,存在两种类型。一种是病鲵的上、下唇肿大、渗血、溃烂,严重的露出上、下颌骨;另一种是嘴唇外表正常,但口腔内上腭组织形成大块蚀斑,并引起严重出血。也有的病鲵两种症状均有。病鲵长时间不能进食,体质减弱,易引起并发感染而死亡。
治疗:发现病鲵后,要及时隔离,病情较轻的,可用庆大霉素4毫克/升连续浸泡10天,可治愈。病情较重的,先用庆大霉素原粉涂抹患处,1-2小时后,再放入环丙沙星药液里浸泡,浓度是4毫克/升,每天浸泡8小时,连续浸泡10天,可治愈。病情严重的,除浸泡外,还要注射庆大霉素,剂量是按每公斤病鲵体重1万单位。此病如果治疗及时,治愈率较高。
预防:此病是由患口腔溃烂病的青蛙传染的,因此在投喂青蛙时,事先要将青蛙严格消毒(放入环丙沙星药液里浸泡两小时),最保险的办法是不投喂有病的青蛙。
8.烂尾病
症状:大鲵患此病初期,尾柄基部至尾部末端,常出现红色小点或红色斑块,周围皮肤组织充血发炎,表皮呈灰白色。当病期过长,形成疮样病灶。严重时患处肌肉组织坏死,尾部骨骼外露,常有暗红色或淡黄色液体渗出。病鲵停止进食,伏底不动,不久便死。
治疗:发现病鲵后,应及时隔离治疗。对病鲵先用高锰酸钾溶液清洗患处(浓度是每立方米加入20克高锰酸钾),随后用氯霉素软膏或红霉素软膏涂敷患处,每天一次,连续7天可治愈。
预防:大鲵本来是常年生活在有流水的深山溪流中,水质清洁无污染,但人工饲养水体中常有大量的病菌。当大鲵的皮肤受伤后,病菌就乘虚而入,引起此病。因此,勤换水,可以减少此病发生。
9.吸虫病
症状:病鲵体质消瘦,体表粘液过多,行动呆滞。
治疗:寄生在大鲵体内的吸虫有很多种,已报导的有:贵阳拟牛头吸虫、无棘吸虫、东方后槽吸虫、椭圆大鲵吸虫、马边鲵居吸虫、沐川鲵居吸虫、短肠中肠吸虫。多数种类寄生在大鲵肠壁的粘膜层,引起肠壁红肿发炎,少数种类寄生在胃里。如果是吸虫少量寄生,对大鲵影响不大。如果是吸虫大量寄生,易堵塞肠道,并引起肠胃穿孔。可参考兽医治疗吸虫的方法,用吡喹酮、硝硫氰醚等药物治疗。
预防:可用敌百虫消毒池子(由于大鲵对敌百虫敏感,可先把大鲵移出,待池子消毒清洗后,再把大鲵移入。)杀死水体里的寄生虫卵及幼虫。特别是夏、秋两季要加强预防,定期在饵料里包埋驱虫剂(例如在新鲜猪肝里包埋灭虫精)以杀死体内寄生虫。对于在野外捞取的青蛙、螺、蚌等都要经过消毒后方可投喂 (最好是煮熟了投喂)。
10.线虫病
症状:寄生在大鲵皮下的线虫,发病部位在四肢、背部、腹部、尾部,4-5月份在躯干部(尤其是两侧)有线虫寄生。触及患部,大鲵有疼痛反应。此时大鲵多不进食,6月以后自然消失。也有线虫寄生在大鲵肠道的,主要寄生在前肠的肌肉层,线虫头部钻入肠壁,破坏组织,吸取组织营养。还有线虫寄生在小肠、直肠的。还有寄生在胆囊内的线虫。
治疗:寄生在大鲵体内的线虫有很多种,如城固卷尾线毛细线虫等。单纯患线虫病,如果寄生虫数少,一般不会引起死亡。治疗方法可参考兽医治疗线虫的方法,用甲苯咪唑、丙硫咪唑等药物包埋在新鲜猪肝里喂大鲵,达到驱虫的效果。
预防:在夏、秋两季,定期在饵料里埋驱虫灵或灭虫精,以杀死体内寄生虫。对青蛙、水蛇、螺、蚌等饵料要煮熟后投喂。[10]
9.饲养池的水质要求
在饲养大鲵(娃娃鱼)室内饲养池的周年水温变幅要求比较平稳,在1~3月之间水温会比较低,在7~9月之间水温会比较高。大鲵(娃娃鱼)喜欢堆集在鱼巢中而不大喜欢摄食。对于人工饲养的大鲵(娃娃鱼)水温应该保持在在10~24℃之间是比较适宜的。
pH值 大鲵(娃娃鱼)饲养池水呈弱碱性,一般在7.3~7.4之间波动。夏天pH值稍低主要是由于溶氧消耗大和有机酸增多的缘故,这有利于减少温度偏高引起的氨中毒。大鲵(娃娃鱼)对碱性水十分敏感,pH值>9时可导致大鲵(娃娃鱼)毁灭性的死亡,因此不可忽视大鲵(娃娃鱼)饲养池水的pH值的变化。
氯化物、硫酸盐和硅酸盐 这三种盐在池中较稳定,主要受自来水的影响。池中的Cl-稍比自来水中Cl-(14.5±1.5毫克/升)高,这是由于大鲵(娃娃鱼)排尿时带出部分Cl-在池水中积累的缘故。Cl-过高易与NH4+形成有毒的氯气,因此Cl-应小于1000毫克/升为妥。硫酸盐浓度大时,在缺O2和硫酸盐还原菌作用下易还原生成剧毒的H2S,所以硫酸盐含量不宜过高。池水中硅酸盐最稳定,与自来水中的含量相一致。
溶氧和有机物耗氧 大鲵(娃娃鱼)饲养池水中溶氧偏低,而大鲵(娃娃鱼)生长发育较好,这与其可用肺呼吸空气中的氧气有关。大鲵(娃娃鱼)在水呼吸时,体重增加呼吸量增加相适应,因此饲养大规格大鲵(娃娃鱼)密度不能过大。而溶氧是水体维持生态平衡的重要因子,因此要不断补充含氧高的水于池中。以溶氧大于3.5毫克/升为宜。
有机物耗氧主要来源于大鲵(娃娃鱼)排泄物和过剩饵料,它与池水停留时间存在正相关。因大鲵(娃娃鱼)喜清新水质,故要通过不断换新鲜水来减少COD这一耗氧因子。 总硬度和总碱度 大鲵(娃娃鱼)喜Ca2+丰富的水体,一定的碱度又可缓冲pH值的变化,因此饲养大鲵(娃娃鱼)水体中的总硬度和总碱度应稍比鱼的高,Ca2+∶Mg2+约3∶1为宜,适宜范围为100~2000。
磷酸盐磷 大鲵(娃娃鱼)饲养池周年PO43-—P含量较高,且有积累现象。这是由于大鲵(娃娃鱼)通过胃酸消化泥鳅的骨骼后,其排泄物在池水中不断释放PO43-,加之没有绿色植物和藻类利用PO43-的缘故。大鲵(娃娃鱼)饲养池PO43-—P含量可偏高一点,但应低于5.0ppm。
氨态氮和亚硝态氮 大鲵(娃娃鱼)饲养池中的氨态氮和亚硝态氮显著高于自来水中的含量。这主要由于大鲵(娃娃鱼)以蛋白质含量很高的泥鳅为饵料。其消化后的排泄物中NH3、尿素成份含量较高,而室内池由于缺乏阳光无浮游植物和藻类利用NH4+,使得NH4+在池中积累,且氨氮又不稳定,在O2和硝化细菌作用下转化成NO2-。NO2-—N在池水中不断积累与池水停留时间成直线正相关。氨氮和亚硝氮在池中浓度达到一定时易引起大鲵(娃娃鱼)成批死亡。因此通过换水降低NH4+—N和NO2-—N的浓度是改善大鲵(娃娃鱼)饲养人工生态环境的关键。
余氯 如果余氯过高的话会对鲵眼睛和皮肤都有一定的刺激作用。自来水余氯在饲养池中经过大面积的曝气在1~2天内降至最低水平。经周年测定大鲵(娃娃鱼)池夏天余氯稍高,在每升水体中约含0.32毫克。通常每升水体中含0.05~0.5毫克的余氯含量对于大鲵(娃娃鱼)生长发育是无影响的。

大鲵家庭养殖技术

  娃娃鱼属国家二类保护动物,人工养殖需办理相关手续;目前炒苗炒种者将价格抬高得离谱,投资者要谨慎 甲鱼、鲟鱼和娃娃鱼养殖的市场开发前景对比分析 甲鱼:目前,年商品鱼产量超过500万公斤,苗种年产量超过千万尾。 甲鱼是人人可以养殖的品种,竞争性强,其深加工产品未能实现产业化和市场化经营。另外,甲鱼商品化养殖和苗种生产,不仅国内产量大,而且台湾地区、泰国产量也很大。因此,甲鱼市场很快就饱和了。养殖甲鱼利润周期短,从高价位时的300元一市斤到现在的20元一市斤,只有3~4年时间,其市场前景很黯淡。 鲟鱼:目前国内产量可达100多吨,又因其繁殖率极高,每组亲体产苗达10万尾,因此,商品鱼和苗种1~2年就饱和了。商品鲟鱼从高价位时200元一市斤到现在的20元一市斤,过程只有2~3年时间,市场前景不乐观。 娃娃鱼:国内现在年产量不足5000公斤,苗种年产量不到1.5万尾。娃娃鱼繁殖率低,每组产苗不足300尾。未来10年苗种年产量不会超过10万尾。另外,东南亚各国没有娃娃鱼资源,因此,这些国家就无法开发娃娃鱼商品化养殖和苗种生产。所以未来10年市场是求大于供。 娃娃鱼学名大鲵,是一种珍稀名贵的水生野生两栖动物,属我国二类保护动物,有很高的经济价值和科学研究价值。其经济开发价值主要表现在资源概念、生物科学概念、医药研究概念、食品加工与环境保护概念等投资领域。科研价值则是表现在动物个体发生和系统发生等生物进化研究方面。同时娃娃鱼胚胎诱导是发育生物学和神经生物学研究的主要动物模式,以核转移技术为基础的动物克隆,把这个技术从低等动物用到高等动物。其娃娃鱼克隆研究就是非常重要的生命科学研究模式 娃娃鱼市场开发前景极为广阔,主要表现在它可形成现代农业、特色农业、观光农业和出口创汇型农业的龙头品种。娃娃鱼高附加值在食品、保健品、化妆品、医药品等行业中可形成产业化、市场化和国际化经营,成为我国拥有自主知识产权、拥有核心技术及竞争力的品牌。 食用价值娃娃鱼肉味鲜美、甘甜,是一种名贵佳肴,它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀名贵补品,对人体补虚有奇效。每公斤售价约合人民币2000元。据对娃娃鱼营养检测结果表明:娃娃鱼肌肉中蛋白质含有17种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸。氨基酸分和化学分(营养平衡学)分别为0.53和0.46。将8种必需氨基酸进行全面比较,娃娃鱼肌肉中、牛肉中、鹿肉中的必需氨基酸指数EAAI分别为76.70、66.46、70.93,由此可见,娃娃鱼肌肉中的EAAI大于牛肉和鹿肉。 药用价值娃娃鱼机体中含有50多种天然生物活性物。这些生物活性物在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值。它能促进人体生理活性,改善人体细胞代谢水平,改善血液循环,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫力和抗病能力,延缓衰老。娃娃鱼在抗癌药物实验研究中,发现它能杀伤癌细胞,抑制癌细胞生长和转移。它能激活人体产生抗癌因子,从而达到防癌、抗癌的目的。 娃娃鱼皮肤中含有大量胶原蛋白COUAGEN及表皮活性变白因子CHF。娃娃鱼皮肤中的胶原蛋白对人体没有排异性,这种胶原蛋白具有嫩白、容颜、祛皱的美容功效(胶原蛋白针剂每支300元)。在人类崇尚天然美容物的今天,娃娃鱼在美容化妆品上有极大的研发价值和市场开发前景。

经济价值与养殖效益娃娃鱼适应性广,生长快,饲养饵料成本低,抗病能力强,存活率高,利润大。它既适合家庭饲养,又适合工厂化集约养殖。饲养研究结果表明,50平方米的鱼池,每年可产娃娃鱼1358.1公斤,每平方米产值为2.71万元,每亩产值为1808.92万元。 娃娃鱼养殖开发前景由于野生娃娃鱼资源存量极少,濒临灭绝,因此,抓住资源锐减,尚未形成娃娃鱼商品化养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇,开发娃娃鱼商品化养殖,将会产生巨大的社会和经济效益。 娃娃鱼是国家二类保护野生动物,养殖需要办理水生野生动物驯养繁殖许可证,因而养殖竞争性小。随着娃娃鱼人工繁殖技术不断进步,已经突破了娃娃鱼规模化繁殖的关键技术,即具备大规模商品化饲养娃娃鱼所需苗种。根据相关法律规定,子二代娃娃鱼即可上市经营。

娃娃鱼的保护保护、增殖、合理利用娃娃鱼资源是我国生态环境保护的一项国策。因此,对于娃娃鱼的保护,首先是要加强《中华人民共和国野生动物保护法》的宣传教育活动,增强全民对野生动物的保护意识,加大执法力度,打击走私贩卖野生保护动物的违法行为。其次是增加娃娃鱼基础科学研究及增殖技术研究的投入,建立科研创新体系,走产、学、研一体化道路,推广普及娃娃鱼繁殖技术,鼓励个人开发娃娃鱼商品化养殖。再就是加强市场监督和管理。 娃娃鱼增殖技术的研究,就是要实现娃娃鱼苗种规模化生产。娃娃鱼人工繁殖技术成功至今已有25年了,但一直未能突破规模化繁殖技术,主要是现在研究娃娃鱼人工繁殖技术的方向错了。这是因为现在主要是研究娃娃鱼人工催产技术、催产药物、剂量和孵化技术以及研究娃娃鱼生殖生理学。如果像这样再研究几十年,娃娃鱼仍然不能实现规模化繁殖。娃娃鱼规模化繁殖技术不在于催产和孵化这两个技术环节上,而是在于娃娃鱼亲体性成熟率太低,也就是亲体性成熟(达到生理和形态上)数量太少。其原因就是亲体培育途中水中元素的缺乏和断层、藻相不足及水质pH值不好维护。这些因子导致了娃娃鱼亲体缺乏自然抗体蛋白和生精Cnot7蛋白。也就是娃娃鱼卵缺乏完全性蛋白和胶原抗体蛋白,精子缺乏生精的Cnot7蛋白,从而使精卵未能达到生理和形态上的成熟。所以,娃娃鱼在人工繁殖过程中,出现了大量的死亡,最后造成了娃娃鱼繁殖率低。如何达到娃娃鱼苗种大批量生产的目的,关键是要用娃娃鱼与生物链、水中元素、藻相、pH值互动的生态生物学技术。这种技术能使娃娃鱼亲体培育过程中,水中不缺乏元素,不缺乏藻相。从而使娃娃鱼不缺乏自然抗体蛋白,卵不缺乏胶原抗体蛋白,雄性不缺乏生精的Cnot7蛋白。这样就能实现娃娃鱼苗种的大批量生产的目标。我们应该知道,为什么娃娃鱼在原产地或人工生态自然养殖中,可做到自然产卵受精,这就是因为它的生态中不缺乏元素和藻相。所以说,只有用生态生物学技术才能突破娃娃鱼增殖技术。 养殖娃娃鱼应注意风险1.依法生产,合法经营养殖娃娃鱼先要办理驯养繁殖许可证。办理许可证必须具备的条件是一有资金,二有场地,三有技术,四有种苗来源。办证程序是:先向所在地的县(区)渔政站送交申请报告,然后县渔政站签发意见,再送地区(市)渔政中心管理站,地区(市)渔政站签发意见后,呈报省水产局渔政渔港管理处审核批准。获得了驯繁许可证后,就可以科学饲养与努力攻关娃娃鱼人工繁殖。实现苗种批量生产,待子二代幼苗饲养成商品鱼后,申报经营许可证。最后,就可向市场出售鲜活娃娃鱼。

2.注意投资风险,尊重价值规律目前娃娃鱼苗种、成体价格严重地违背了价值规律,价格也被严重地扭曲了,价格高得离谱。因此,现在投资养殖娃娃鱼有极大的风险。希望准备养殖娃娃鱼的投资者,最好在近3~4年内千万不要购买高价娃娃鱼幼苗和亲体饲养繁殖,否则就会被炒种炒苗者套牢,造成重大经济损失。投资者更不应存在饶幸心理参与炒苗炒种,必须吸取甲鱼、鲟鱼养殖高价位时炒苗、炒种使投资者经济损失惨重的教训。只有在苗种不违背价值规律,价格每尾不超50元(幼苗尾价50元,苗种生产者也可净赚30元),国内娃娃鱼苗种年产20~80万尾的时候,投资者才可购买娃娃鱼幼苗饲养。若饲养成体娃娃鱼或者从事娃娃鱼繁殖的业者,种鱼的价格在每公斤200~300元时,才可购买种鱼饲养和繁殖。这样就不会被炒苗种者利用人们寻求暴富的心理,让他们赚暴利,自己却损失惨重。所以说投资者应看清在近几年内娃娃鱼市场有风险,投资需谨慎。大鲵俗称娃娃鱼,近十年来,国内驯养繁殖已取得了举世瞩目的成果。部分省也有限地允许大鲵上了餐桌,给有识之士驯养繁殖和合理合法经营带来商机。现就大鲵养殖的法律政策、市场需求、技术现状、投资效益等情况进行初步分析,以供参考和商榷。
  1 法律政策
  (1) 大鲵是受国家重点保护的二级水生野生动物,其捕捉、驯养繁殖、出售、收购、利用必须遵守《中华人民共和国野生动物保护法》、《水生野生动物保护实施条例》和《水生野生动物养护行动纲要》等法律法规的规定。国家对野生动物保护总的方针是: “加强资源保护、积极驯养繁殖,合理开发利用”“, 保护法”第十六条规定:“禁止猎捕,杀害国家重点保护野生动物,因科学研究、驯养繁殖,展览或其它特殊情况需要捕捉,捕捞国家二级保护野生动物的、必须向省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门申请特许“猎捕证。”第十七条规定:“国家鼓励驯养繁殖野生动物”,“驯养繁殖国家重点保护野生动物的,应当持有许可证。”第二十二条规定:“禁止出售,收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况,需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的,必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者授权的单位批准。”同时依据“保护法”又制定了《水生野生动物驯养繁殖许可证管理办法》、《水生野生动物特许捕捉证管理办法》、《水生野生动物特许运输证管理办法》和《水生野生动物经营利用许可证管理办法》等。国家一方面加大了对破坏大鲵资源、非法捕杀、贩卖重点保护野生动物的惩治力度,另一方面,鼓励驯养繁殖和合法合理经营。大鲵养殖者在持证的情况下,经过相关部门的鉴定、判断后,允许合法出售人工驯养繁殖的大鲵子二代和伤残个体。
  (2) 大鲵养殖近年来得到国家的支持。在《国家林业局关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》中指出:“大力促进野生动植物资源培育,是增加资源总量、解决保护与利用矛盾的有效途径,不仅可为经济发展提供原材料来源,为农村种养经济提供新的种类,安置部分人口就业,并将有效缓解对野外资源的需求压力,有利于野生动植物保护”。“研究制定与野生动植物资源培育及其利用相衔接的保障政策和激励机制,逐步提高资源培育者对其资源的自主处置权,建立“谁投入、谁拥有、谁受益的机制,调动全社会广泛参与资源培育的积极性”,“促进野生动植物资源培育向规模化、集约化方向发展”。近年来国家发改委、农业、科技、环保等部门加大资金投入,支持大鲵重点企业,促进山区农村大鲵养殖业,各级政府也通过金融、信贷、财政贴息,制定优惠优先发展的政策和办法,促进人工大鲵驯养繁殖。我们有理由相信,随着大鲵人工繁殖技术的进一步提高和大鲵种群数量的快速增长,大鲵养殖和经营利用一定会在政府的支持下,得到长足发展。2 市场分析
  2. 1 大鲵的药用功效及营养价值大鲵从明朝以来就是传统的药用动物《, 本草纲目》、《草本拾遗》等药典中即有:“治痴疾、治斑疾”记载,表明大鲵入药,有提高人的智力,美容、益肤等方面的显著功能。经临床观察和不断实践证明,大鲵有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、麻风、血经等有显著疗效,民间利用大鲵治疗烧伤、消化不良等的偏方早有应用;新近发现大鲵的白色分泌物含有一种新的抗癌物质。近年来,随着对大鲵的深入研究,发现大鲵富含17 种氨基酸,其中有8 种人体必须氨基酸,还含有DHA、活性钙等,是补给人体营养的上等珍品佳肴;大鲵体中含有丰富的金属硫蛋白(MT) ,能消除人体内的有害“自由基”,吸收结合有害的重金属离子排除体外,起到有效的“排毒”作用;大鲵还含有50 多种活性物质,能有效改善人体细胞的微循环,增强人体免疫力和抗病力,起到美容和延缓衰老的作用;大鲵皮肤含有较多的活性胶原蛋白,这种蛋白对人体有较强的亲和力,不产生排异反应,在美容产品的开发方面,有独特的竞争力和优势。
  2. 2 大鲵市场发展趋势
  大鲵自然繁殖率低,加之大量捕捉和环境破坏,致使大鲵物种面临濒危。20 世纪80 年代国家立法,对重点野生水生动物实施严格的保护措施,同时加大了人工驯养繁殖技术的研究力度。20 世纪70代年代至21 世纪初,人工驯养繁殖技术取得突破。目前我国大鲵资源虽有较大的回复,总量估计大约50 万尾左右,但面临生态环境建设和庞大的市场,供应仍十分奇缺,供需矛盾突出而尖锐,市场价格不断攀升,目前达到 1200~4200 元/ kg。综合各方面因素分析,大鲵作为商品目前仅处于刚刚起步阶段。
  3 养殖技术
  经过20 世纪70 年代至本世纪初,历经30 多年的研究积累,大鲵人工繁殖技术得以突破,目前驯养繁殖技术日趋成熟,生产应用取得了可喜成果。就大鲵人工繁殖鲵苗而言,已基本掌握了大鲵人工繁殖与仿生态繁殖的技术手段,2006 年繁殖数量已超过20 万尾,且每年以较快的速度增长,全国不断涌现出年繁育万尾以上大鲵苗种的单位;大鲵苗种培育技术、成鲵饲养技术也已研究探索出了较成熟可行的技术方案。近几年来,国内“办证”养殖大鲵的单位已超过500 家,如湖北房县、陕西汉中等,在政府的指导下,出现山区农户养殖大鲵的热潮。大鲵研究所、研究中心在全国已悄然兴办,并已出现省、市级“大鲵保护与发展协会”。 2 市场分析
  2. 1 大鲵的药用功效及营养价值大鲵从明朝以来就是传统的药用动物《, 本草纲目》、《草本拾遗》等药典中即有:“治痴疾、治斑疾”记载,表明大鲵入药,有提高人的智力,美容、益肤等方面的显著功能。经临床观察和不断实践证明,大鲵有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、麻风、血经等有显著疗效,民间利用大鲵治疗烧伤、消化不良等的偏方早有应用;新近发现大鲵的白色分泌物含有一种新的抗癌物质。近年来,随着对大鲵的深入研究,发现大鲵富含17 种氨基酸,其中有8 种人体必须氨基酸,还含有DHA、活性钙等,是补给人体营养的上等珍品佳肴;大鲵体中含有丰富的金属硫蛋白(MT) ,能消除人体内的有害“自由基”,吸收结合有害的重金属离子排除体外,起到有效的“排毒”作用;大鲵还含有50 多种活性物质,能有效改善人体细胞的微循环,增强人体免疫力和抗病力,起到美容和延缓衰老的作用;大鲵皮肤含有较多的活性胶原蛋白,这种蛋白对人体有较强的亲和力,不产生排异反应,在美容产品的开发方面,有独特的竞争力和优势。
  2. 2 大鲵市场发展趋势
  大鲵自然繁殖率低,加之大量捕捉和环境破坏,致使大鲵物种面临濒危。20 世纪80 年代国家立法,对重点野生水生动物实施严格的保护措施,同时加大了人工驯养繁殖技术的研究力度。20 世纪70代年代至21 世纪初,人工驯养繁殖技术取得突破。目前我国大鲵资源虽有较大的回复,总量估计大约50 万尾左右,但面临生态环境建设和庞大的市场,供应仍十分奇缺,供需矛盾突出而尖锐,市场价格不断攀升,目前达到 1200~4200 元/ kg。综合各方面因素分析,大鲵作为商品目前仅处于刚刚起步阶段。
  3 养殖技术
  经过20 世纪70 年代至本世纪初,历经30 多年的研究积累,大鲵人工繁殖技术得以突破,目前驯养繁殖技术日趋成熟,生产应用取得了可喜成果。就大鲵人工繁殖鲵苗而言,已基本掌握了大鲵人工繁殖与仿生态繁殖的技术手段,2006 年繁殖数量已超过20 万尾,且每年以较快的速度增长,全国不断涌现出年繁育万尾以上大鲵苗种的单位;大鲵苗种培育技术、成鲵饲养技术也已研究探索出了较成熟可行的技术方案。近几年来,国内“办证”养殖大鲵的单位已超过500 家,如湖北房县、陕西汉中等,在政府的指导下,出现山区农户养殖大鲵的热潮。大鲵研究所、研究中心在全国已悄然兴办,并已出现省、市级“大鲵保护与发展协会”。