针鱼多少钱一斤

针鱼产量较大,因此每斤的价格在20至30元左右。

在辽宁、山东等盛产针鱼的地区,因渔获量大,所以价格低于7.5元一斤。

淡水针鱼

南京属于一线城市。
在南京的花鸟鱼虫市场,就有淡水针鱼的鱼卖。
如果没有,可以先付订金,让他们进货的时候带一点。

针良鱼做法做法大全

食材明细针良鱼一尾 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 醋适量 五香粉适量
香煎针良鱼的做法步骤
1备好针良鱼一条,清洗干净
2剪成小段备用
3锅内热油至6成热
4将鱼段裹上鸡蛋液
5小火煎至双面金黄
6将葱姜蒜、生抽及醋调和成汁,加少许水,倒入锅中
7加盖小火焖5分钟出锅即可。

银针鱼图片

  • 各地俗称不同,并不指向单一物种。 

  • 玉筋鱼科       Ammodytidae     鱼类(具体哪种,不宜辨别)

  • 下图为      太平洋玉筋鱼     Ammodytes personatus ,俗称  银针鱼、面条鱼

  • 体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后,潜入沙底,捕食停止。


  • 亦或是   

  • 鱵科       Hemiramphidae    皮颏鱵属      Dermogenys    淡水鱼类  

  • 下图为    皮颏鱵  Dermogenys pusillus  ,俗称  银水针、白金水针

  • 体修长纤细,雄鱼下颔外伸,几乎比上颔长两倍,体色为金黄色,有蓝色斑点。雄鱼臀鳍看起来像折叠著,雌鱼的臀鳍为扇形,体长可达3.6厘米。

  • 主要栖息于水质较浊溪流、池塘、湖泊或泛滥平原田野,很少在海洋发现。常见于具有漂浮的植物或生根的水生植物表面的区域。属肉食性,捕食蠕虫、甲壳动物与昆虫。


  • 以及     银鱼科   Salangidae   鱼类

针鱼有毒吗

针鱼实物图名称: 黑背圆颌[hé]针鱼 学名: Tylosurus melanotus(Bleeker)
科目:颔针鱼科英文名称: Belonidae
概述:
体呈长圆柱形,稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23~25,背鳍后部鳍条短,尾鳍叉形。
侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。
体型特征:
暖水性中上层鱼类。体长一般680~1040毫米。性凶猛,常在水上层追捕小鱼。
分布:
主要分布在印度洋和太平洋西部。我国多见于南海,在渤海湾及黄海也有发现。 名称:尾斑圆颌针鱼 英文学名: Tylosurus strongylurus (Van Hasselt针鱼(5张)
英文名:Spottail needlefish[1]
科目: 颔[hàn]针鱼科 英文名称: Belonidae
概述:
体呈长圆柱形,稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142~157个。背鳍鳍条12~15,臀鳍鳍条15~18;尾鳍后缘圆形,基部有一黑斑。
体型特征:
暖水性中上层鱼类。体长一般200~450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近,为颌针鱼中个体较小的一种。
分布:
分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海,长江部分区域也有分布。 英文名:Japanese halfbeak
学名:Hemiramphus sajori (Temminck & Schlegel)
尺寸:40cm
体型特征:
体呈细长状,具圆柱形而稍侧扁。头大侧扁,背面宽平,腹面狭窄。口较大,口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖;下颌向前延伸特别长,呈针状;上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大,靠近眼;眼大。鳃膜分离,不与峡部相连。体鳞薄,极易脱落;头部和上颌具鳞。侧线完全,在胸鳍处急剧向下弯折,沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部,约与臀鳍相对;尾鳍分叉,下叶较上叶长大;各鳍均无硬刺。体银白色,背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹,两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带,在背鳍和臀鳍间较宽阔;背鳍和尾鳍为灰黑色,其它各鳍为黄白色,上下颌及鳃盖均为灰黑色。 九州鱵生活于江河、湖泊的上层,常成群游于水面觅食,以浮游动物为主食,兼食昆虫等。生殖期在5-6月。广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。个体虽不大,但数量相当多,是常见的小型食用鱼类。
鱵的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(肺结核),久溃疡疮,不易收口等症。